网易彩票网-呼伦贝尔 世界四大草原之一 食物不用说了吧?

作者:

时间:
2020-10-14

相信地理知识稍微好一点的人都知道,中国有世界四大草原之一,位于内蒙古自治区呼伦贝尔草原。坐落在这片草原上的大都市,自然是呼伦贝尔,以呼伦湖和贝尔湖命名。呼伦贝尔也是中国唯一与俄罗斯和蒙古接壤的地区,所以地理位置也很重要。这么优秀的大都市,自然风光也很棒,那它的美食呢?让我们和作者一起品味一下。

递给我肉

手抓肉是呼伦贝尔最传统的特产食品,一般用羊肉制作。整块去骨羊肉放在清水锅中煮熟,只加一小撮盐调味或不加调料,煮熟后即可食用。吃的时候可以用手撕肉吃,也可以用刀切开。

用手就能尝到最原汁原味的羊肉。草原产的羊肉不腥不肥,还带有一点青草香,肉香浓郁,肉质鲜嫩。如果不习惯吃,可以选择蘸着吃,也是不错的选择。

羊肉香肠

羊肉香肠是呼伦贝尔比较常见的食物。它是将肥瘦的羊肉切碎,加入几种配料和调料,倒入香肠中,两端扎紧,放入锅中煮熟,然后简单烘干或熏制而成。

一般羊肉香肠在食用前加热后会有风味。切成段后,可以直接食用。吃的时候外皮挺脆的,里面的肉很嫩爽口,咸鲜可口,肉香浓郁,肥而不腻。当酒席挺好的。

壶茶

壶茶是呼伦贝尔和内蒙古大部分地方的一种风味饮料,在人们的日常生活中经常食用。和奶茶很像,只是添加的成分不同。砖茶煮开后,牛奶或羊奶、肉干(羊肉、牛肉)、奶豆腐、炒饭、奶皮等。是招待客人的绝佳选择。

壶茶一般都是咸的,就像奶茶一样,味道醇厚可口,但是因为加入了几种食材,越喝越浓郁,有一种说不出的味道。大多数外国人可能不习惯第一次喝,但是经常喝就会谈恋爱。

凝乳

奶豆腐是呼伦贝尔和内蒙古常见的乳制品。它是由羊奶、牛奶或马奶发酵而成的。它以长得像豆腐而得名。

奶豆腐可以是甜的,也可以是咸的,看生产过程中是糖还是盐。奶豆腐一般用奶茶或壶茶煮着喝,也可以做成奶豆腐丝,乳香浓郁,回味悠长。

羊血香肠

羊血肠是呼伦贝尔的特色食品,起源于东北的血肠(猪血灌肠)。因为内蒙古的老人不吃猪肉,所以用羊血代替来做这种食物。

羊血香肠上菜时,一般是整肠一刀。想吃的时候可以切好直接吃或者蘸酱(酱油或醋)吃。吃起来挺脆滑的,不会有太多血腥味,但是有一种奇妙的香味,非常可口。

羊肉炒饭

羊肉炒饭应该是呼伦贝尔的特色美食。和米饭(最好是干生米,这样不容易烫)一起放在砂锅里煮,然后剁碎新鲜羊肉,用姜葱汁和酱油腌制。米饭煮到半熟(煮到看不见)的时候,羊肉盖上外观,然后在侧面上油,盖上盖子,烤10次。

羊肉松焗饭的产品风味特别浓郁。吃饭时,要把羊肉松和米饭混合均匀。米饭因为吸收了羊肉的汁液而变得特别香,而羊肉松又咸又好吃,让人吃起来心满意足。

呼伦贝尔不仅有美丽的自然风光,还有美味的食物。如果你每天去那里玩,喝奶茶,吃肉,别说提神,你怎么看?